Сладко удоволствие, с което ще впечатлите всички на масата НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ бишкоти -

Сладко наслаждение, с което ще впечатлите всички на масата

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

бишкоти - към 200 г

течен карамел - заливка

череши - или други сезонни плодове (за украса)

ликьор - и мляко за напояване на бишкотите

СЛАДКАРСКИ КРЕМ

прясно мляко - 1 л

нишесте - 50 г натурално, царевично

яйца - 4 бр.

ванилова захар - 8 или 10 г

захар - от 150 до 200 г (на вкус)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бишкотена торта за посетители - сладко наслаждение, с което ще впечатлите всички на масата. Първо подготвяме крема за бишкотената торта. За задачата загрейте 900 мл мляко в касерола на сдържан огън. Сипете захарта и бъркайте, до момента в който се разтопи. В обособена купичка разбийте яйцата с нишестето, ваниловата захар и останалите 100 мл мляко.

Сипете на тънка струйка към горещото, само че не врящо мляко на котлона. Бъркайте с телена бъркалка на слаб/умерен огън до втвърдяване на крема. Имайте поради, че кремовете с нишесте остават една концепция по-редки от тези, които са приготвени с брашно. После като престоят стягат, по тази причина не се тормозете.

Дръпнете от огъня и от време на време разбърквайте кремчето за тортата, до момента в който в това време си приготвяте другите артикули. Вземете правоъгълна форма за кекс или терин и сложете слой бишкоти, напоени в мляко смесено с благоуханен ликьор по ваш усет (напоследък употребявам доста розовият Tetratea с Хибискус - луксозен е за десерти).

Сипете от крема и малко от течния карамел и редете бишкоти, крем и карамел до изчерпване на главните артикули. Оставете тортата да изстине, след това приберете в ледник за няколко часа. Сервирайте със сезонни пресни плодове.

Източник: Gotvach.bg